Tiêu Chỉ/Biu Gee

Phóng những ngón tay trong chiến đấu của Vịnh Xuân

Tiêu Chỉ/Biu Gee (Phóng/đẩy/như tên bắn mũi tay/ngón tay) đôi khi cũng được gọi là  Biu Tse, Biu Jee  hoặc thậm chí  Bil Gee  là hình thức(tầng) bàn tay thứ ba và cuối cùng của hệ thống Wing Chun Kung Fu và nói chung là chỉ dạy cho đệ tử Vịnh Xuân tin cậy. Biu Gee có chứa các kỹ thuật tiên tiến và thoát khẩn cấp.
Biu Gee dạy làm thế nào để hoàn thiện việc sử dụng năng lượng ngắn để cho phép học viên xuất chiêu và lực thông qua khoảng cách rất ngắn. Nó cũng được xây dựng dựa trên năng lượng hai chiều đã phát triển trong Chum Kiu.
Biu foot work Gee được gọi là vòng tròn bước hoặc Khuyên Mã/Huen Ma và là điều cần thiết cho hệ thống Vịnh Xuân. Một lần nữa điều này được xây dựng trên phong cách Chum kiu đẩy bước hoặc Xước Mã. Huen Ma cho phép thay đổi nhanh chóng, nhưng an toàn hướng tạo điều kiện cho các học viên để tránh một cuộc tấn công và nhập nội nhanh chóng.
Biu Gee cũng giới thiệu học viên đến một kỹ thuật được gọi là Cúp Chỏ/Kop Jarn hoặc đập khuỷu tay xuống. Kop Jarn có thể được sử dụng để tấn công ở khoảng cách rất gần mà xung quyền không phải là một lựa chọn dễ dàng. Kop Jarn cũng có thể được sử dụng để ngăn chặn một cuộc tấn công khi môn sinh có cánh tay bị mắc kẹt. Đây là một trong những lý do Biu Gee được cho là có chứa các kỹ thuật thoát khẩn cấp. Kỹ thuật khẩn cấp khác được nhìn thấy trong Biu Gee, ví dụ như việc sử dụng của Tiêu Chỉ Thủ/Biu Tse Sau để thoát khỏi khi khuỷu tay(chỏ) đã bị khoá chặn.
Vì vậy Biu Gee hoàn thiện các hình thức tay trong hệ thống Wing Chun bằng cách kết hợp lại việc sử dụng công lực và lực trong kỹ thuật đã xây dựng trên nền tảng Chum Kiu và cung cấp cho môn sinh với các tùy chọn để thoát khỏi một tình huống xấu như được cài, bị mắc kẹt, bám dính...
Bởi vì Biu Gee xây dựng trên Chum Kiu mà bản thân nó lại được xây dựng dựa trên Sil Lim Tao. Nó chỉ nên được học sau khi Chum Kiu đã được hiểu và sử dụng đúng. Một khi đã  làm chủ được kỹ thuật Biu Gee, các học viên có thể sử dụng sức mạnh "tàn phá" trong các khoảng cách rất ngắn với độ chính xác chuẩn mực.